マクロビ料理教室【芦屋通学コース】
【各クラス限定6名】
マダム・カーコの
マクロビオティック
料理教室
【芦屋通学コース】募集
── 料金 ──
451,000円(税込)
全 96 回分の
完成動画講座付き︕
(カーコ先⽣の実習動画 48 回
＋
中広⾏先⽣の講義動画 48 回)
── 開催日程 ──
【水曜クラス】
2026 年 12 月 23 日から
毎週 14:00〜17:00（限定 6 名）
【土曜クラス】
2027 年 1 月 30 日から
毎週 14:00〜17:00（限定 6 名）
- 各クラス定員の6名様に達し次第、正式スタートとなります（定員に満たない場合は集まるまで開講を延期いたします）。
こんな「あなた」のための
特別なレッスンです︕
このレッスンは、以下のような方に
ぴったりです。
- 「お料理レッスンは絶対にリアル・対⾯で受けたい︕」生の空気感や
包丁さばきを直接体感したいとお考えの方。 - 「⽞⽶ギャラリーのランチに通っていて、カーコ先⽣のお料理の
⼤ファン︕」あの味を自分で
再現したいと思っている方。 - 「中先⽣のセミナーを受講していてマクロビのよさは知っているが、
料理教室は迷っていた」という方。 - 「ずっと気になっていたけれど、
あと⼀歩が踏み出せずにいた」という方。
対面レッスンの仕組み
—実践と理論の最強タッグ—
「対面で実践的に学ぶ」
＋
「動画で理論を深める」
だからこそ、学びが何倍にも深まります。
先生の手元や味付けの絶妙な塩梅を
一番近くで体験できる。
これが、対面だからこそできる
特別な学び方です。
①芦屋通学コース（各回3時間）は、
すべてマダム・カーコ先⽣が直接指導︕
兵庫県芦屋のマクロビクッキングスタジオで、マダム・カーコ先生から直接学べる
【全48回コース】。
対面での講義(1時間) では、
受講生一人ひとりのペースに寄り添い、日々の食卓や暮らしにすぐ活かせる女性ならではの
視点から「わかりやすいマクロビのお話」を
お伝えします。
続く料理実習(2時間) では、
レシピの丸暗記ではなく、「食材の切り方」「火の入れ方」「調味料の合わせ方」を五感でじっくり体感していただきます。手元や味付けの絶妙な塩梅を、一番近くで体験できる特別な時間です。
② 中広⾏先⽣の「深遠な講義動画（48回）」が、学びを何倍にも
深める︕
対面レッスンでのカーコ先生の実践的な教えに加え、瞑想家/マクロビオティック講師・中広行先生がマクロビオティックの深遠な真実や宇宙の法則（陰陽）を語る
「特別講義動画（全48回）」がセットになっています。
カーコ先⽣の実践的な教えと、中先⽣の深い理論が合わさることで、「知っている」から「⼈⽣が変わる」レベルへと学びが
深まるのです。
なぜ今、⾷を変えるのか
（カーコ先⽣メッセージ）
⾝体は「⾷べもの」と「環境」から
できています
私⾃⾝、20 年前に体調を崩し、パンや
カフェオレ、お⾁と⽢いもの中⼼の⽣活から⽞⽶に出会ったことで、⼈⽣そのものが
ガラリと変わりました。
⾷べものを変えると、⾃分⾃⾝の体調だけでなく、思考や未来の選択まで急激に変化していきます。
現代社会には、添加物や化学物質、加⼯⾷品があふれ、本来⼈間が持っている「⾷べる
ものを選ぶ直感⼒」が失われつつあります。
マクロビオティックの本質は、厳格な制限ではなく「陰陽のバランスを知り、⾃分本来の
状態に戻る⽣活法」です。
⾃分の⾝体の声を聞き、
粘り強い⽇本⼈の精神を取り戻し、
⾃分らしい⼈⽣の主役になって⽣きる。
その最初の⼀歩が、
⽇々の「料理」なのです。
全48回のカリキュラムで、
基礎から応用まで確実に習得
確実な体質改善と学びの定着のため
「全48回セット受講」のみの受付となります（コースごとの受講不可）。
1年間を通じて、季節の食材を活かした
調理法から、体質改善のための食事設計、日常の食卓で活かせる実践的な
テクニックまで、段階的に学んでいきます。
各回では、その週のテーマに沿った4～5品の
料理を実習し、同時に中広行先生の講義動画で理論的背景を深く理解していきます。
このカリキュラムにより、あなたは単なる
「料理スキル」ではなく、「自分と家族の人生を変える食の知恵」を身につけることができるのです。
充実した特典で、
学びをとことんサポート
対⾯で直接学べる通学コースの受講⽣には、
⼿厚い学びをサポートする特典が⽤意されています。
── 特典① ──
全 96 回(144時間)分の動画講座を丸ごとプレゼント︕
- カーコ先⽣の料理実習
「地球の生命の料理」
（全 48 回） - 中広⾏先⽣の講義
「宇宙の智慧」（全 48 回）
計 96 回の動画講座を、
⼀⽣モノの永久保存版・復習⽤として
いつでもご視聴いただけます。
欠席した回や、復習したい回を何度でも
学び直せるので、確実に身につきます。
── 特典② ──
中先⽣のマクロビ健康相談
（通常2万円）付き
お顔や肌、瞳の⾊から内臓の状態を⾒極める「18通りの望診」を通して、あなたが陰性か陽性かを⾒極め、今のあなたに必要なお料理とお⼿当をピタリとお伝えします。カーコ先⽣同席なので、実践する際のフォローもバッチリです。
── 特典③ ──
あなたの⼤きな⾃信になる！修了証発⾏！
あなたがマクロビオティックをしっかり学んで、習得した証として、各コース修了時に修了証（合計4枚）を発⾏します。
あなたの⼤きな⾃信に繋がり、実践のさらなる励みになります。また、お料理教室やカフェを開くときにも、あなたのスキルと経験を証明するものになります。
※修了証発⾏代は受講料に含まれております。
急なお休みでも安心の100%フォロー
「毎週通えるかしら…」というご不安もご安心ください。
万が一お休みされた回があっても、実習や講義の動画をお届けいたしますので、ご自宅で
好きな時間に何度でも復習いただけます。
また、空きがある場合は他のクラスへの
振替も可能です（2年以内にご受講ください）。
まずは、カーコ先⽣の温かいお⼈柄とお料理への想いに触れてみてください
【動画】マダム・カーコが伝える
「⾷から⼈⽣と地球が変わる理由」
（※再⽣ボタンを押すと動画が始まります）
画⾯越しに語られるカーコ先⽣の想い――。
次はぜひ芦屋のクッキングスタジオで、
カーコ先⽣から直接、
マクロビの知恵と味を受け取ってみませんか︖
あなたの台所から始まる新しい未来の⼀歩を、
⼀緒に踏み出しましょう。
カリキュラム（全 48 回体系）
STEP 1
Macrobi Basic Course
（ベーシックコース / 全24回）
テーマ：一生ものの基礎をマスター！陰陽の法則と美味しい玄米の炊き方
詳しく見る
講義
- 健康のための10段階の食べ方を学ぶ
- 基本のおすすめ食材と調理法の陰陽について学ぶ
- なぜ玄米を食べるのか-玄米のすばらしさ-
- 雑穀と甘味料について学ぶ
- マクロビオティックの基本を知る
- 不調の原因は食べ物であることを学ぶ①
- 不調の原因は食べ物であることを学ぶ②
- 「陰陽」がどのようなものか学ぶ
- 体のバランスの取り方を学ぶ
- 日常に取り入れる調理器具を学ぶ
- 包丁の研ぎ方と野菜の切り方を学ぶ
- 食べ物が心に与える影響を学ぶ
料理
- 春のお料理①
- 春のお料理②
- 夏のお料理①
- 夏のお料理②
- 土用のお料理①
- 土用のお料理②
- 秋のお料理①
- 秋のお料理②
- 冬のお料理①
- 冬のお料理②
- おむすびを作る
- 巻き寿司を作る
STEP 2
Macrobi Advance Course ①
中庸食コース（全24回）
テーマ：全粒穀物と野菜を中心に、心身のバランスと柔軟性を育む日常食
詳しく見る
講義
- 健康のために必要な生活用品について学ぶ
- 健康のための10段階の食べ方を深く学ぶ
- 望診法を学ぶ
- 基本のおすすめ食材を詳しく学ぶ②
- 環境と人体の陰陽を見分ける方法を学ぶ
- 「中庸」とは何かを学ぶ
- 季節の変化を陰陽でとらえる
- 一物全体と身土不二について学ぶ
- 陰陽五行とは何かを学ぶ
- 望診法を学ぶ
- 陰陽五行に基づくメニュープランニングを学ぶ
- 性別によるバランス調整方法を学ぶ
料理
- 春の料理① 朝食・昼食
- 春の料理② 夕食
- 夏の料理① 朝食・昼食
- 夏の料理② 夕食
- 土用の料理① 朝食・昼食
- 土用の料理② 夕食
- 秋の料理① 朝食・昼食
- 秋の料理② 夕食
- 冬の料理① 朝食・昼食
- 冬の料理② 夕食
- 春夏のおもてなし料理
- 秋冬のおもてなし料理
STEP 3
Macrobi Advance Course ②
食養食コース（全24回）
テーマ：体質改善と病気治し。身近な食材を薬に変える「自然なお手当」
詳しく見る
講義
- 体のしくみについて学ぶ
- 肝臓、胆のうについて学ぶ①
- 肝臓、胆のうについて学ぶ②
- 心臓、小腸について学ぶ ①
- 心臓、小腸について学ぶ ②
- 胃、すい臓、脾臓について学ぶ ①
- 胃、すい臓、脾臓について学ぶ ②
- 肺、大腸について学ぶ ①
- 肺、大腸について学ぶ ②
- 腎臓、膀胱、生殖器について学ぶ ①
- 腎臓、膀胱、生殖器について学ぶ ②
- 骨、関節について学ぶ
料理
- ７号食（基本）
- ６号食（基本）
- ５号食（基本）
- ７号食（応用）
- ６号食（応用）
- ５号食（応用）
- 春のお料理
- 夏のお料理
- 土用のお料理
- 秋のお料理
- 冬のお料理
- 食養おもてなし料理
STEP 4
Macrobi Advance Course ③
バランス健康食コース（全24回）
テーマ：玄米菜食の枠を超えた自由な発想！すべての食材でバランスを取る極意
詳しく見る
講義
- 動物性食品のバランスをとる食べ物を学ぶ ①
- 排毒効果の高い食品について学ぶ
- 食べたいものを我慢しない！①～ 動物性食品の食べ方を変える ～
- 食べたいものを我慢しない！②～ 動物性食品の食べ方を変える ～
- 潜在意識と顕在意識について学ぶ
- 世界の伝統料理について学ぶ
- 伝統的な健康法を学ぶ（噛む、足圧、乾布摩擦など）
- 自律神経と病気の関係について学ぶ
- 健康とヨガの関係について学ぶ
- 病気の段階と排泄について学ぶ
- パワースポットについて学ぶ
- マクロビオティックの食べ方と生き方を学ぶ
料理
- 白身魚の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- パン、乳製品の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 鶏肉の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 牛肉の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 貝類の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 甲殻類の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 川魚の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 青身魚の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 赤身魚の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 豚肉の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- 卵の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
- パスタ、乳製品の特徴とバランスをとる調理法を学ぶ
※講義・料理の内容は変更となる場合があります。
講座の日程 (曜日別)
| 開催月 | 月曜クラス 日程 |
|---|---|
| 12月 | [ベーシック第1回] 12月23日 |
| 2027年 1月 | [ベーシック第2回] 1月 6日 [ベーシック第3回] 1月13日 [ベーシック第4回] 1月20日 [ベーシック第5回] 1月27日 |
| 2月 | [ベーシック第6回] 2月 3日 [ベーシック第7回] 2月10日 [ベーシック第8回] 2月17日 [ベーシック第9回] 2月24日 |
| 3月 | [ベーシック第10回] 3月 3日 [ベーシック第11回] 3月10日 [ベーシック第12回] 3月17日 [中庸食第1回] 3月24日 [中庸食第2回] 3月31日 |
| 4月 | [中庸食第3回] 4月 7日 [中庸食第4回] 4月14日 [中庸食第5回] 4月21日 [中庸食第6回] 4月28日 |
| 5月 | [中庸食第7回] 5月 5日 [中庸食第8回] 5月12日 [中庸食第9回] 5月19日 [中庸食第10回] 5月26日 |
| 6月 | [中庸食第11回] 6月2日 [中庸食第12回] 6月9日 [食養食第1回] 6月16日 [食養食第2回] 6月23日 [食養食第3回] 6月30日 |
| 7月 | [食養食第4回] 7月 7日 [食養食第5回] 7月14日 [食養食第6回] 7月21日 [食養食第7回] 7月28日 |
| 8月 | [食養食第8回] 8月4日 [食養食第9回] 8月11日 [食養食第10回] 8月18日 [食養食第11回] 8月25日 |
| 9月 | [食養食第12回] 9月1日 [バランス健康食第1回] 9月 8日 [バランス健康食第2回] 9月15日 [バランス健康食第3回] 9月22日 [バランス健康食第4回] 9月29日 |
| 10月 | [バランス健康食第5回] 10月 6日 [バランス健康食第6回] 10月13日 [バランス健康食第7回] 10月20日 [バランス健康食第8回] 10月27日 |
| 11月 | [バランス健康食第 9回] 11月 3日 [バランス健康食第10回] 11月10日 [バランス健康食第11回] 11月17日 [バランス健康食第12回] 11月24日 |
| 開催月 | 日程 |
|---|---|
| 12月 | [ベーシック第1回] 12月23日 |
| 2027年 1月 | [ベーシック第2回] 1月 6日 [ベーシック第3回] 1月13日 [ベーシック第4回] 1月20日 [ベーシック第5回] 1月27日 |
| 2月 | [ベーシック第6回] 2月 3日 [ベーシック第7回] 2月10日 [ベーシック第8回] 2月17日 [ベーシック第9回] 2月24日 |
| 3月 | [ベーシック第10回] 3月 3日 [ベーシック第11回] 3月10日 [ベーシック第12回] 3月17日 [中庸食第1回] 3月24日 [中庸食第2回] 3月31日 |
| 4月 | [中庸食第3回] 4月 7日 [中庸食第4回] 4月14日 [中庸食第5回] 4月21日 [中庸食第6回] 4月28日 |
| 5月 | [中庸食第7回] 5月 5日 [中庸食第8回] 5月12日 [中庸食第9回] 5月19日 [中庸食第10回] 5月26日 |
| 6月 | [中庸食第11回] 6月2日 [中庸食第12回] 6月9日 [食養食第1回] 6月16日 [食養食第2回] 6月23日 [食養食第3回] 6月30日 |
| 7月 | [食養食第4回] 7月 7日 [食養食第5回] 7月14日 [食養食第6回] 7月21日 [食養食第7回] 7月28日 |
| 8月 | [食養食第8回] 8月4日 [食養食第9回] 8月11日 [食養食第10回] 8月18日 [食養食第11回] 8月25日 |
| 9月 | [食養食第12回] 9月1日 [バランス健康食第1回] 9月 8日 [バランス健康食第2回] 9月15日 [バランス健康食第3回] 9月22日 [バランス健康食第4回] 9月29日 |
| 10月 | [バランス健康食第5回] 10月 6日 [バランス健康食第6回] 10月13日 [バランス健康食第7回] 10月20日 [バランス健康食第8回] 10月27日 |
| 11月 | [バランス健康食第 9回] 11月 3日 [バランス健康食第10回] 11月10日 [バランス健康食第11回] 11月17日 [バランス健康食第12回] 11月24日 |
開催期間・時間
[水曜クラス]
2026 年 12 ⽉ 23⽇ 〜 2027 年 11 月24 日
[土曜クラス]
2027 年 1 月 30日 〜 2028 年 1 月 8日
最低催行人数 6 名の限定クラスです！
6名様が集まり次第開講します。
時間
14 : 00〜17 : 00
場所
〒659-0094
芦屋市松ノ内町3-8-3
CRANE BLDG. ASHIYA 2F
定員に達し次第、受付終了となります
各クラス限定6名の特別な枠となっております。
定員に達し次第、募集を締め切らせていただきますので、ご関⼼をお持ちの⽅はお早めのお申し込みをお勧めいたします。